菊姫 純米酒 山廃仕込 720ml

¥1,400 ¥1,540(税込)

コシの強さ+熟成による厚み

濃醇で力強い山廃仕込みの純米酒

山廃酒母での純米酒を日本で最初に商品化した酒です。

米の旨みが凝縮され、濃醇で酸味の効いた、酒通好みの酒です。

アルコール度数 16度
日本酒度 -1.5
酸度 2.2
アミノ酸度 2.0
使用米 山田錦(兵庫)
精米歩合(掛米・麹米) 70%・70%
酵母 自社酵母(KK-7)