低温で3年熟成。米の旨味が凝縮されています。
吟醸酒の粋を極めたお酒を目指しています。
ラベルの文章は平家物語の文頭。｢祗園精舎の…｣は古典でも馴染み深い一節です。

It is matured for 3 years in low temperature. The great flavor of the rice is concentrated in this sake. It is aiming for the top level of the Ginjo sake class.
The writing on the label is the beginning of “The Tale of the Heike”. The sentence starting with “Gionshosha…” is one of the most famous sentences in Japanese classics.

原材料：米（国産）米麹（国産米）使用米：麹米：山田錦（精米歩合35%）
掛米：山田錦（精米歩合40%）アルコール度数：15度以上　16度未満